仙台味噌・しょうゆのヤマカノ醸造

明治中頃より北上川の畔・登米にて作り続けて100余年。当社自慢の味噌・しょうゆをぜひどうぞ!!
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▲第62回本場仙台味噌・醤油鑑評会-味噌の部 5年連続 第一位受賞!
お味噌の一口メモ
「塩分は多くありません」
仙台味噌は塩分が多いイメージがありますが、味噌汁お椀1杯で約1.4g。他の料理と比べても決して多くはありません。
食品 塩分
カップラーメン 4.8g
コーンポタージュ 2.3g
みそ汁 1.4g
※四訂食品成分表より

「おトク!仙台味噌でお味噌汁」
お味噌汁に溶かす味噌の量のお話。適正とされる塩分濃度1%より計算すると、1杯あたりのお味噌の量・・・倍以上違います!
食品 塩分
仙台味噌 約12g
京白系味噌 約30g

「お味噌のイソフラボン」
乳がんや骨粗鬆症の予防など有名ですね。お味噌のイソフラボンは醸造の過程で糖が切り離されたアグリゴン型イソフラボンになり、他の大豆製品より吸収がされやすくなります
※宮城県味噌醤油工業協同組合より

「お味噌でがん予防!」
みそに含まれる不飽和脂肪酸、イソフラボン、酵母や乳酸菌等にがんを抑制する働きがあるといわれています。
※宮城県味噌醤油工業協同組合より

▲安心でおいしい味噌への徹底こだわり「名工の技」

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〜創業明治中期より百余年〜

社  名: 
ヤマカノ醸造株式会社

創  立: 昭和34年9月
代表者: 代表取締役社長 鈴木 彦衛
資本金: 4,500万円
従業員: 60名
休業日: 土・日・祝日、夏季休暇・年末年始休暇あり
所在地: ■本社・工場
     宮城県登米市登米町寺池九日町1
     TEL(0220)52−2511(代)
     FAX(0220)52−2515
   : ■仙台営業部
     宮城県名取市下余田字鹿島8
     バイタルネット名取センター内
営業品目: 味噌、醤油、つゆ、たれ、その他調味料 
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